Жасминовый Мо Ли Би Тань Пяо Сюэ, весна 2025г

Мо Ли Би Тань По Сюэ (кит. 茉莉碧潭飘雪) — «Жасминовый изумрудный пруд с парящим снегом»  

Этот изысканный жасминовый чай родом из провинции Сычуань, где его производят по традиционной технологии многократного ароматизации свежими цветами жасмина. Весенний сбор 2025 года подарил ему чистый, насыщенный цветочный аромат, в котором доминирует свежий жасмин, а зелёная чайная основа остаётся нейтральной, лишь подчёркивая его благоухание.  

Во вкусе гармонично сочетаются лёгкая сладость и тонкая горчинка, создавая мягкий, согревающий эффект. Этот чай идеален для вечернего чаепития — он расслабляет, успокаивает и наполняет пространство нежным цветочным шлейфом.  

Рекомендации по завариванию  
- Проливом (гунфу-ча):  
  - Температура: 80–85°C  
  - Пропорции: 4–5 г на 100–120 мл  
  - Время: первые проливы — 5–7 сек, с увеличением в последующих завариваниях  
  - Эффект: более яркий, концентрированный жасминовый вкус  

- Настаиванием:  
  - Температура: 85°C  
  - Пропорции: 2–3 г на 200–250 мл  
  - Время: 2–3 минуты  
  - Эффект: более мягкий, округлый вкус