Показывать товары: Всей сети

0 товаров (0 руб.)

ГлавнаяКаталогКрасный китайский чай → Красный чай Жи Юэ Тань

Красный чай Жи Юэ Тань

844 руб. / 50 г
Красный чай Жи Юэ Тань
Красный чай Жи Юэ Тань
Красный чай Жи Юэ Тань
Красный чай Жи Юэ Тань
Красный чай Жи Юэ Тань
Красный чай Жи Юэ Тань
недавно просмотренные товары

Красный чай Жи Юэ Тань

844 руб. / 50 г

Сбор 2023!

Красный Жи Юэ Тань - Озеро Солнца и Луны, место произрастания Тайвань.

В аромате слышится древесная кора, мёд, варенье, однако после смачивания чайного листа появляется резкая ментоловость, а сладость варенья сменяется на кислинку. Вкус раскрывается с букета медовых оттенков с нотками специй, ментоловой свежести, затем раскрывается карамелью, ягодами и корицей. Также присутствует небольшая хлебность, мягкий, бархатный настой без горечи, оттенок бордово-коричневый. В послевкусии небольшая ягодная кислинка на кончике языка, заваривается этот чай долго.

Листочки данного сорта бережно сохранены максимально целыми, поэтому вкус на протяжении всех проливов остается нежным и не горчит.

Наличие:
  • руб.
Наличие:
  • Екатеринбург, ул. Малышева 56:
    1000 г.
  • Тюмень, ул. Республики 45:
    1656 г.
Обзор

Регион произрастания: Чай Жи Юэ Тань происходит из знаменитого района у озера Ри Юэ Тань (Sun Moon Lake) в Тайване. Чай глубокой ферментации, относится к темным улунам чая, но характер настоя напоминает более напоминает красный чай.

Вкусовой профиль: классическими нотами для этого сорта являются ноты спелых фруктов, меда и легкой карамели. Сладкие и цветочные тона гармонично сочетаются, создавая утонченный и запоминающийся аромат. В послевкусии можно почувствовать легкую танинность и продолжительные сладкие ноты.

Климат и почва: производство этого чая значительно зависит от уникального климата и почвы в гористом районе округа Наньтоу, Тайвань. Мягкий субтропический климат и обильные осадки в сочетании с плодородной почвой создают идеальные условия для выращивания чая.

Технология производства: основной этап, который задает вкус чая для сорта Жи Юэ Тань скручивание и окисление, после начальной сушки листья скручивают для придания им определенной формы и стимулирования дальнейшего окисления. Уровень окисления улунского чая Жи Юэ Тань выше, чем у большинства других улунов, что приближает его к красным чаям.

 

Легенды и история:  согласно легенде, район озера Солнца и Луны (Sun Moon Lake) в Тайване называется "озером Солнца и Луны" из-за уникальной формы озера, где одна часть озера круглая, как солнце, а другая – изогнутая, как полумесяц.

- Одна из историй рассказывает о том, как ассамский чай был впервые введен в Тайвань в начале 20-го века во время японского правления. Японцы экспериментировали с выращиванием чая в разных регионах Тайваня, в том числе и в районе озера Солнца и Луны. Именно там они обнаружили, что уникальный климат и почва района придают чаю особенно богатый и уникальный вкус.

- Еще одна легенда связана с местными жителями, которые считали, что озеро обладает мистической силой и благословляет чай, выращенный в его окрестностях. Эти истории и легенды добавляют особый колорит и уникальность чаю Жи Юэ Тань, делая его не только вкусным напитком, но и частью культурного наследия Тайваня.

 

комментарии к товару (1)
Александр
Александр
7 сентября, 22:00
Интересный чай. Вроде и ничего особенного, а даже на 3 и 4 проливе открывается новыми оттенками вкуса. Длительное послевкусие.
оставить комментарий
Яндекс.Метрика