Зеленый чай Хуан Цзинь Я, весна 2024г
Зеленый чай Хуан Цзинь Я, весна 2024г
Сбор весна 2024!
Хуан Цзинь Я - золотые почки с горы Хуан Шань, провинция Аньхой.
Золотисто-зеленые листы в виде иголочек с почками дают очень нежный, маслянистый, обволакивающий настой. Насыщенный сладкий цветочно-фруктовый аромат плавно перетекает в такой же приятный вкус с миндальными оттенками и линией овсяного печенья, выпечки, ягодной кислинки. Постепенно добавляется небольшая цветочная вязкость, быстро сменяющаяся мягким сливочно-травянистым послевкусием. Этот чай подарит Вам приятное состояние умиротворения, легкости и хорошее настроение на весь день.
-
Екатеринбург, ул. Малышева 56:
541 г. -
Тюмень, ул. Республики 45:
695 г.
Чай Хуа Цзинь Я первый раз в нашей коллекции. Родственник чая Хуан Шань Мао Фэн и по виду очень похож и выращивается на горах Хуан Шань. Но стандарт сбора и обработки чая отличается от Мао Фэна, Хуан Цзинь Я содержит больше почек, почки крупные и покрыты ворсом даже у низких грэйдов этого чая.
Отличительная особенность Хуан Цзинь Я - чай всегда сладкий, маслянистый и мягкий в зависимости от стандарта сбора и времени сбора мягкость и сладость может сохраняться всего один два пролива либо держится все 7, при этом даже не дорогие сорта Хуан Цзин Я можно заваривать в кружке - чай не станет терпким или неприятным на вкус.
Если придерживаться классического способа заваривания: 70-80С и настой в течении 30 секунд с этим сортом можно получить следующие проливы:
- первый пролив настой сладкий с нотами овощей, свежая капуста, огурец. Кажется странным, но пьется настой с удовольствием, высокая секреция слюны, ощущения приятные. Настой жирный катается имеет ощутимую плотность.
- второй полив овощные ноты ушли и ощущается сладкий вкус, приправленный свежей зеленью, на выдохе можно заметить ноты горького миндаля, рябины, ваши ассоциации могут отличаться.
- третий пролив сохраняет прежние ноты терпкость не проступает;
Очень мягкий сладкий чай, свежая линия во вкусе. Высокая секреция слюны, следовой аромат в чашке не яркий, но приятный.
Отличный зеленый чай за свою цену теперь навсегда в нашей линейке.
