Показывать товары: Всей сети

0 товаров (0 руб.)

ГлавнаяКаталогКрасный чайЧаи из Уишани → Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И

Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И

840 руб. / 50 г
Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И
Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И
Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И
Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И
Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И
Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И
Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И
недавно просмотренные товары

Красный Сяо Чжун Чуань Тун Гун И

840 руб. / 50 г

Чжэн Шань Сяо Чжун. Традиционный рецепт.

Мощьный, ароматный, копчёный на сосновых углях Сяо Чжун.

Аромат – плотный, густой, копчёный, даже дымный. От спитого листа аромат как от остывших углей в костре. Если прислушаться можно различить сочный чернослив.

Вкус чая насыщенный, чистый, с чуть фруктовой кислинкой. В послевкусие дымная нотка, которая держится на всех настоях, так что чувствуется что чай до глубины пропитан силой сосновых дров.

Пока пьешь много асоциаций то косточка миндаля, то ягодный компот и свежие яблоки тут же, то аромат костра во рту.

Испитый лист пахнет свежей древесиной. Мощное состояние.

Наша тётушка Линь настоятельно советовала попробовать испить этот чай в парах – с высокой и низкой чашечкой, чтобы почувствовать все переливы вкусов и ароматов.

Наличие:
  • руб.
Наличие:
  • Тюмень, ТРЦ «Солнечный»:
    0 г.
  • Екатеринбург, ул. Малышева 56:
    2760 г.
  • Тюмень, ул. Республики 45:
    2293 г.
Обзор

Чжэн Шань Сяо Чжун Чуань Тун Гун И

正山小种传统工艺

Традиционный рецепт

Этот чай растет в удивительном заповеднике У И Шань, в районе Тун Му Гуань. Это чай является достоянием и местным шедевром. Произрастает на высоте около 1800 метров над уровнем моря.

Чтобы приготовить настоящий ароматный Сяо Чжун используется особый способ копчения чая над уникальными сосновыми дровами. С каждым годом таких дров изготавливают все меньше из-за нехватки древесины, поэтому и стоимость такого чая растет. Сейчас большинство даже очень хороших сортов Сяо Чжун на рынке не проходят процесс копчения на сосновых дровах. Такие чаи так же достойны по качеству, но вкуса в них всегда меньше.

Самая сложность в процессе копчения не добыть дрова или просто придать аромат. Мастер должен стремиться наполнить дымным ароматом каждый листочек до нутра, чтобы он был в глубине, а не просто плыл на поверхности. Чай должен сохранить исконный вкус древних гор.

С возрастом же такой чай становится только лучше. Яркие дымные ноты с годами уходят в сладость чернослива и кураги.

Для нас же нет невыполнимых задач. И в этот раз мы нашли действительно настоящий Чжэн Шань Сяо Чжун. Тётушка Линь долго раздумывала и предлагала много сортов прежде чем поделиться с нами этим. И даже так продала лишь немного. Теперь и вы можете насладиться настоящим Сяо Чжуном копчёным на сосновых углях.

комментарии к товару (1)
Zloy Zloyer
Zloy Zloyer
5 июля, 17:34
Насыщенность вкуса бьёт по всем фронтам восприятия и "чернослив" здесь выступает в авангарде! При этом чаю не откажешь в балансе и строгости - в виде множества тонких нюансов во вкусе и аромате. ПУШКА!!!
оставить комментарий
Яндекс.Метрика