Красный Блин "МэнКуГуШуХунЧа", ХуэйЖуйЛанСин, 2013 г, 200 гр

Этот блин сделан из того же сырья что и полюбившейся уже всем Лин Цан Гу Шу. Производят этот чай в Мэнг Ку, его можно отнести к разновидности дянь хунов, так как произведен он был в Юннани и по структуре листа похож больше на местные "гунфухуны": плотный мощный лист, крупная ворсистая почка.

Только вот лист для производства этого чая использовали с пуэрных деревьев: то есть, чай сделан по технологии как красный чай, но лист использовали с древних пуэрных деревьев. Поэтому в чае борются два начала: красное и зеленое. С одной стороны - необычный для красного чая фруктовый, почти цветочный аромат напоминает свежий шэн. С другой красно - коричневый настой и сильное бархатное послевкусие, напоминавшее лучшие фэнцинские чаи.

В первых проливах чувствуются оттенки красных чаев, которые усиливаются к середине, на спаде сильнее проявляются ноты шэн пуэра и более цветочные оттенки в запахе. В последних проливах можно отыскать вкусы, напоминающие старые выдержанные шэны. Чай выдерживает до 10- 15 заварок. Правильно подбирая температуру воды, можно сделать этот чай как сладким и легким, так и крепким, насыщенным, с благородной терпкой линией старых шэнов. Действие чая приятное, дает призадуматься, поразмышлять, поговорить с собой.