Записи блога по тегу чай
Наш отчет о посещении завода Минчжун.
Летом 2013 мы посетили завод МинЧжун. Офис завода находится в городе Куньмин. В нашем магазине представлена коллекция пуэров от завода Минчжун. В наличии есть редкие экземпляры.
Те Гуань Инь - любовь с первого глотка
К нам вновь поступил отзыв о чае. Точнее, целых два отзыва. На этот раз - двойной обзор чая те гуань инь весеннего сбора от двух наших покупателей!
Пожалуй, каждому ценителю китайской чайной культуры приходилось сталкиваться с вопросами: «А зачем ты вылил воду на эту фигурку?», «для чего тебе нужны все эти штуки?», «что они означают?». Вопросы вполне понятны – когда на твоей чайной доске, помимо посуды, стоят глиняные статуэтки, гость задумывается, зачем они нужны. Но иногда об этом стоит подумать не гостю, но самому чайному мастеру. И, правда, зачем?
Чай - конечный продукт. И не только в наших домах и магазинах. Экология Китая и мира меняется. Меняется и качество чая. Пройдет не много времени и достать качественный, экологически чистый чай, без добавок, будет все сложнее. Все сложнее будет достать редкие и уникальные сорта чая. Многие ценители и просто потребители китайского чая не придают этому значения. Привыкая пить его день ото дня, мы забываем, на сколько это ценный продукт.
С начала эпохи династии Тан появляются труды о чае, началась продажа на границе Китая, появились налоги на чай, поэтому часто можно встретить выражение «расцвет чайного производства и торговли пришелся на время правления династии Тан». Самым первым трудом о чае считается «Трактат о чае», написанный Лю Юйем, который жил в период династии Тан.